JEAN-MICHEL PREUILH
Fettige Leber
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2024
Empfohlen
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2024
Auf dem Bauernhof Lassalle im Herzen des Departements Landes beginnt Jean-Michel Preuilh damit, die Enten im Freien aufzuziehen. Anschließend werden sie nach der Tradition der Landes mit Vollkornmais gestopft. Anschließend werden diese Enten auf dem Hof zu hochwertigen Produkten in der Tradition der landaiseischen Küche verarbeitet. Hier finden Sie klassische Produkte: ganze Ente, Confits, Entenbrust, Rillettes und ganze Stopfleber.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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