AUBERGE DES VOYAGEURS
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Einladende Herberge auf dem Jakobsweg aus Deutschland mit preisgünstiger Verpflegung
Diese Herberge im Stil eines alten Bahnhofs, die an ihrer Fassade ein Postkutschenschild trägt, gibt es seit 1902. Sie liegt auf dem Jakobsweg von Deutschland nach Santiago de Compostela und ist ein angenehmer und sympathischer Rastplatz. Man kann hier nur einkehren, um sich günstig zu verpflegen. Unter der Woche kann man sich für das Tagesmenü entscheiden, das zum Beispiel als Vorspeise eine hausgemachte Terrine, eine Entenbrust mit Arabica oder gegrillten Thunfisch, Käse und zum Abschluss ein Herz aus Sauerkirschen enthält. Aber was den Charme dieses Lokals ausmacht, ist das Wochenende. Wenn man im Voraus reserviert, bekommt man ein einziges Menü mit zwei Vorschlägen pro Gang, die sich an den Marktangeboten und den saisonalen Produkten wie Aal, Wild, Frösche, Spargel, Erdbeeren usw. orientieren. So wird man sich von der Froschtorte mit Schnittlauchbutter, dem Hechtkuchen mit Flusskrebsen, den mit Gänseleber gefüllten Wachteln mit Gemüseflan, Steinpilzen und Kartoffeln nach Krokettenart, dem Lammflûteau mit Gänseleber im Knuspermantel, der Kalbspalette auf Tomaten-Tatin und Kräuterjus mit Schokolade, Käseplatte und dem Gratin von exotischen Früchten mit Mandarinen-Sabayon überraschen lassen. Eine Auberge, wie man sie in Frankreich liebt, wo Gastronomie, Unterkunft und Sinn für Gastfreundschaft untrennbar miteinander verbunden sind.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DES VOYAGEURS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cependant, j'ai été lourdement facturé pour avoir demandé s'il était possible d'avoir un peu plus de riz (servi initialement avec le plat). Je comprends tout à fait que cela implique un effort supplémentaire mais comment expliquer un cout si élevé pour 50g de riz blanc, un produit de base.
J'ai tenté d'échanger avec le patron qui a préféré se justifier avec insistance sur ses couts annexes et le manque de pourboire plutot que d'engager une conversation constructive non basée sur le financier uniquement.
La communication semble donc compliquée avec cette personne d'autant plus que le ton est monté dans les cuisines pendant le service : divertissement assuré pour les clients en salle.
Nous nous quittons donc frustrés alors que l'experience était globalement satisfaisante. J'y vois un manque d'attrait commercial car nous serions probablement revenus sans cet échange fermé.
Bonne continuation
Chambre très confortable, bien équipée et très très propre.
Petit déjeuner dès plus copieux.
A recommander vivement.