LE JAMBON
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Adresse, die ausgewählte lokale Produkte und Fleisch anbietet
Philippe Labadie, Koch in dritter Generation, wurde natürlich von seinem Vater unterrichtet, bevor er seine Lehre bei Cousseau im Relais de la poste in Majescq absolvierte und 1974 den nationalen Titel des besten Lehrlings errang. Der Chefkoch arbeitet subtil mit Produkten, die er streng bei lokalen Erzeugern auswählt. Sein Kalbsbries-Cassolette mit Steinpilzen, seine halbgegarte Entenleber mit Rosenblütenkonfit und getoastetem Gewürzbrot, sein Filet von der Goldbrasse und sein unnachahmliches warmes Soufflé mit Grand Marnier sind Klassiker.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE JAMBON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les roses sont de
nôtre maison.
Si vous êtes de passage surtout n hesitez pas, le rapport qualité prix est excellent, un tout petit regret l absence de carte
Ce restaurant et l'hôtel accepté les chiens, il faut le noter tant cela devient de plus en plus rare
Rapport qualité prix, excellent.