LE JAMBON
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Adresse, die ausgewählte lokale Produkte und Fleisch anbietet
Philippe Labadie, Koch in dritter Generation, wurde natürlich von seinem Vater unterrichtet, bevor er seine Lehre bei Cousseau im Relais de la poste in Majescq absolvierte und 1974 den nationalen Titel des besten Lehrlings errang. Der Chefkoch arbeitet subtil mit Produkten, die er streng bei lokalen Erzeugern auswählt. Sein Kalbsbries-Cassolette mit Steinpilzen, seine halbgegarte Entenleber mit Rosenblütenkonfit und getoastetem Gewürzbrot, sein Filet von der Goldbrasse und sein unnachahmliches warmes Soufflé mit Grand Marnier sind Klassiker.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE JAMBON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le prix n’est même pas assez élevé par rapport au service et à la qualité des produits…..
Bravo. ????????????????
Ce fut un moment de plaisir.J'ai été accueilli par le patron avec un sourire éblouissant et de gentillesse.
Le repas était succulent,des amuse- bouches au dessert,un soufflé au grand marnier comme je n'avais jamais mangé.
Merci