LA CARAVANE DES CROUSTILLANTS
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2024
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La Caravane des croustillants ist der hübsche Laden von Hassane Soudani und seiner Frau Nathalie. Seine Tante arbeitete bereits für den marokkanischen König Mohammed V., und es ist schon lange her, dass er seine Köstlichkeiten auf den Märkten anbot: Âme de Jérusalem (Teigtasche mit Tomaten, gefüllt mit Falafel, Weinblättern, Hummus und Spinatblättern), Berberstrudel, Gnaouia, "L'Inattendu" mit Huhn und Camembert, "le Soleil" mit Foie gras und Mirabellencoulis...
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