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Restaurant in Mimizan mit einer Dekoration, die halb Trödelmarkt und halb Industrie ist.
Sebastien Pinielo hat keine klassische Laufbahn hinter sich, das sieht man ihm nicht an. Der ehemalige Fluglotse hat sich bereits bewährt und seine Kollegen attestieren ihm Talent. In seinem eigenen Restaurant, La Table, übt er seine Kunst mit großer Einfachheit aus und verarbeitet die Produkte kaum. Sie sind gut ausgewählt, von hoher Qualität und müssen nur noch verfeinert werden. Carpaccio aus alten Tomaten, gegrilltem Grünkohl, Hummus aus schwarzen Kichererbsen, Sesamöl. Marinierte Schweinekoteletts Kartoffeln mit Kurkuma. Sie haben die Gelegenheit, konfierte Taubenkeulen in Olivenöl und auf der Truhe gebratene Filets, reduzierte Grünkohljus mit Erdnüssen und buntem Blumenkohl zu probieren, oder eine Hirschkeule reduzierte Gemüsebrühe mit Majoran, abgelöscht mit weißem Balsamico ... Eine hohe Kunst! Pochierte Birnen mit Karamell, Haselnusscreme und Mürbeteigsplittern oder Vanille-Lakritz-Entremets mit einem Herz aus roten Früchten - das ist das Anthrazit. Sie werden dieses Restaurant mit seiner halb Brockenhaus-, halb Industriedekoration lieben, in dem das Hauptthema wirklich auf dem Teller liegt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes venus en octobre et nous avons très bien mangé, assiettes très copieuses.
On reviendra. Pierre
J'en profite pour passer régulièrement ici, souvent juste pour emporter mais de temps à autre sur place.
Très bonne cuisine, bon service assez rapide, je recommande.
Nous sommes un jeune couple aimable et discret.
Vous savez, juste avant ce couple de parisien de l'enfer avec les enfants qui "vont manger leurs bras hinnn" (Accent Parisien)
vous voyez, ceux qui exigent tout, et dont les enfants Roi ont rendu le repas absolument misérable, et à qui vous avez donné raison dans votre démarche !
Ce qui est fou, c'est que nous avons été respectueux,
très calmes, et avons pris le temps de vous poser des questions.
Nous nous sommes heurtés à un gérant désagréable,
qui part du principe que je connais la carte mieux que lui et que je n'ai qu'à la lire...
Alors que pour la petite histoire :
Il y a deux cartes radicalement différentes : sur place / plats à emporter.
Les plats à emporter n'étant pas disponibles sur place...
(oui, gros mal de tête).
Finalement, le comportement totalement insupportable de ces prout-prout parisiens que vous avez servies bien avant nous,
(et ce malgré leurs deux jeunes enfants) alors que nous avions commandé bien avant nous à achevé, et me fait me questionner :
-Avoir des enfants est donc un passport pour les c*ns à faire n'importe quoi, n'importe comment, au détriment des autres clients chez vous.
Je n'ai pas été bien accueilli et je n'ai pas bien mangé.
Etre restaurateur est compliqué, j'entends.
Je trouve votre mentalité injuste.
Respectueusement