QUAI DES SAVEURS
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Restaurant, das neu interpretierte, schonend verarbeitete, schmackhafte und zarte Lebensmittel anbietet
Das Quai des Saveurs ist eine Einladung zu einer geschmacklichen Reise. Frédéric Sandrini, der kreative Chefkoch, nimmt Sie mit in sein intuitives und signiertes Universum. Im Jahr 2023 durfte das Restaurant seinen Michelin-Stern zum 14. Mal in Folge behalten! Hier wird nichts dem Zufall überlassen, die Produzenten werden mit großer Sorgfalt ausgewählt, kurze Wege bevorzugt und die Saisonalität respektiert. Die Lebensmittel werden neu interpretiert, mit Feingefühl verarbeitet, schmackhaft und zart. Die Weinkarte birgt kleine Nuggets, die perfekt zu den Gerichten passen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu QUAI DES SAVEURS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J’ai eu une indigestion suite à ce repas et suis encore malade 10 jours après. ????????
Je regrette par ailleurs fortement l’attitude du personnel que j’ai informé après par téléphone : « Nous en prenons note mais aucunes chances que cela provienne de chez nous » malgré l’amuse bouche avec du thon cru, des moules et un thon snacké (et cru au centre).
Ici, de la gastro… nomie à la gastro… entérite, il n’y a qu’un pas…
- imposition d’un menu homard avec insistance, sans aucune explication
- présence d’abats dans deux plats sur 5, bonjour pour ceux qui n’en mange pas
- un menu à 150 € pour un homard trop cuit mal présenté nul sur toute la ligne
- aucune compassion ni du service ni de la cuisine
- une manière de s’adresser aux clients à la limite de l’insolence
- une ambiance insupportable avec des clients se faisant enguirlander comme des enfants pour 10 minutes de retard
- le comble, à la fin du déjeuner, nous demandons à prendre le café en terrasse pour se voir répondre qu’il était « hors de question d’être servi en terrasse même pour un simple café ». J’ai donc pris mes cafés et me suis servi en terrasse tout seul
Le chef n’a même pas dénié sortir de sa cuisine afin de s’enquérir de nos soucis.
Ça un étoilé Michelin ???
J’ai fait 7 étoiles Michelin depuis le début de l’année 2023, celui la est vraiment lamentable.
Bonne journée