LA FERME BRIER
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Da die Besitzer Qualitätsprodukte anbieten wollen, die garantiert gentechnikfrei und frei von den üblichen Suchtmitteln sind, besitzen sie Weizen- und Gerstenfelder, die mit Mineralien und Pflanzen ergänzt werden, um die Schweine gesünder zu ernähren. Die Tiere werden auf Stroh und Vollspaltenböden aufgezogen und im Einklang mit einer natürlichen Reifung gemästet. Und auf dem Teller macht das einen Unterschied... Die regionalen Produkte, die man schätzt, sind mit der lothringischen Spindel, der Pastete, der Knoblauchwurst, der Blutwurst, dem Speck und dem geräucherten Schinken vertreten... Der Bauernhof bietet auch andere Spezialitäten an, italienische (cacciatori, figatelli...) und sogar polnische (kaszanka). Wurstwaren, die das Tier, die Umwelt und somit den Verbraucher besser respektieren - es gibt doch auch Gutes im Schwein...
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Meinungen der Mitglieder zu LA FERME BRIER
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