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Restaurant mit einem Teller, der den Ruf der transalpinen Küche begründet
Baci bedeutet Kuss auf Italienisch: ein Kuss, den man mit den Fingerspitzen bei einem guten Essen macht.
Die trendige Fassade fällt sofort ins Auge, ganz zu schweigen von der Inneneinrichtung, die mit ihren bunten Wänden und den unzähligen Glühbirnen an der Decke für eine gelungene Retro-Atmosphäre sorgt! Sobald man durch die Tür tritt, riecht es nach dem Italien der 1960er Jahre. Jean-Pierre Pansa, der emblematische Wirt des Lokals, ist ein Italiener aus Lothringen, dessen Eltern den Weg nach Talange auf sich genommen haben, um in der Stahlindustrie zu arbeiten. Die doppelten Wurzeln bleiben bestehen... ebenso wie der Geschmack der Kindheit. Denn wenn das Restaurant "Maison" heißt, dann deshalb, weil man sich dort auch als solches fühlt! Auf die Küche im Obergeschoss (weiß gefliest mit bunten Stühlen) folgt das Esszimmer mit seinen Regalen und Nippes. Auf dem Teller gibt es alles, wofür die transalpine Küche berühmt ist: Pasta, Risotti, Minestrone (das authentische Rezept von della mamma!), Gnocchi mit Mortadella, Auberginen mit Parmesan, Linguine alla primavera, Focaccia ... und so weiter und so fort!
Ein kleines Detail: Einige Gerichte sind auf der Karte auf Italienisch geschrieben, aber man versteht sie leicht. Die Produkte werden vor Ort zu 100 % frisch zubereitet und mit einer Prise Olivenöl verfeinert. Hier werden die Nudeln fest und al dente gekocht. Was die Weine angeht? Sie sind, wie der Syrah aus Sizilien, einfach himmlisch! Um mit einer schokoladigen Note abzuschließen, werden die Naschkatzen unter Ihnen einem süßen Tiramisu verfallen, das in einem Glas serviert wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON BACI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
