Chefkoch Alexandre Étienne gewinnt an Reife und drückt sich auch dadurch aus, dass er seine Techniken an die Teams weitergibt, die ihm zur Seite stehen.
In diesem von Chefkoch Alexandre Étienne geleiteten Restaurant werden Sie regelmäßig erleben, wie der zweite Mann in der Küche das Kommando übernimmt, um zu ministrieren und uns zu verwöhnen. Die Herkunft der Produkte und die Bedeutung, die der Auswahl der Lieferanten beigemessen wird, bleiben unverändert. Die Speisekarte ändert sich je nach Jahreszeit, wobei jedoch der Schwerpunkt auf den Signature Dishes des Hauses liegt. Farben, Texturen, Aromen und angepasste Garmethoden vermischen sich auf unseren Tellern zu einer gelungenen Mahlzeit. Der Saal bleibt einfach, der Service diskret und sympathisch. Die Weine werden Ihre Erwartungen erfüllen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'HESPERIUS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuisine très fine et produits frais
Nous étions 25, il n'y a pas eu un commentaire négatif. Tout le monde était plus que ravi.
Excellent
Menu enfant ( cabillaud ou steack haché frais, frites maison), menu spécial VEGAN ( surpris par la qualité ????) hamburger de haute qualité.
Desserts fabuleux ( petit ???? pour le tiramisu végétal) à essayer il n’a rien à envier au traditionnel.
Bravo à toute l’équipe et surtout au jeune chef de cuisine derrière les fourneaux !!!
Continuez comme ça ????