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Im Viertel Outre Seille gelegen, lieben wir diesen weiblichen Tisch, der den feinen Gaumen von Caroline und Élodie in den Vordergrund stellt.
2'Moiselles, ein Restaurant, das seinen Weg mit einer Stammkundschaft geht, aber auch mit Genießern auf der Suche nach gutem Essen.Wir lieben diesen weiblichen Tisch, der den feinen Gaumen der erfahrenen Küchenchefin Caroline in den Vordergrund stellt, die je nach Jahreszeit alle ihre Einflüsse auf dem Teller in Szene setzt. Élodie ist leidenschaftliche Weinkennerin und spielt damit, für Kenner wie für weniger Kenner die Richtigkeit der Weindüfte mit den Aromen des von Ihnen gewählten Gerichts zu verbinden. Eine Adresse, die Sie mit erfahrenen Feinschmeckern teilen sollten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu 2'MOISELLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La mise en bouche offerte, un tartare de bœuf, était très appréciable mais j'y reviendrai dans un second temps...
Nous avons choisi la souris d'agneau confite et le pavé de rumsteak sauce cassis. Les deux plats étaient un véritable régal. Pour la souris les fibres se détachaient très facilement et fondaient littéralement en bouche, la réduction quant à elle était riche en goût ! Pour le pavé, que j'avais demandé à point, il était parfaitement rosé. Cuisson maîtrisée, j'aime. La sauce cassis était une découverte que j'ai beaucoup appréciée.
En dessert, fondant cœur coulant fruits rouges maison, vraiment bon. Je ne peux que conseiller l'adresse !
Seule ombre au tableau presque parfait, la mise en bouche. C'était mon premier tartare et bien que je sache que la viande crue est censée être bien rouge, la couleur grise/brune du tartare ne m'a pas interpelée... surtout qu'au goût, c'était très bon ! Néanmoins, je passerai les détails mais étant le seul élément du repas que nous n'avons pas partagé avec ma compagne car je suis le seul à l'avoir mangé, je me permets de douter quant à sa fraicheur. Mes intestins ne l'ont visiblement pas supporté...