LES BOULETS DE METZ
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Man kennt Metz als Artilleriestadt mit ihren Kasernen. Aber Kanonenkugeln aus Schokolade? Noch nicht! Dennoch entwickelt 1934 ein Mann namens Léon Bohr in seiner Konditorei in der Rue des Clercs das Originalrezept. 1995 übernahm Gilles Dalmar, ein Konditor, Chocolatier und Confiseur, die berühmte Leckerei unter seinem Namen. Heute ist die Marke geschützt. Das Rezept bleibt zwar geheim, aber wir verraten Ihnen einige Zutaten: Stellen Sie sich einen Felsen vor, der aus einem mit Ganache gefüllten Biskuit besteht, der Marzipan und karamellisierte geröstete Haselnüsse beherbergt und mit Schokolade überzogen ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES BOULETS DE METZ
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