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Bei Bernie & Vincent werden die Produkte des Südwestens mit subtiler Fantasie und dem Wunsch, Freude zu bereiten, zur Geltung gebracht.
Hinter der hübschen Steinfassade dieses Restaurants, in dem Bernie und Vincent Stafrach zu Hause sind, werden die Produkte des Südwestens nach allen Regeln der Kunst und mit subtiler Vorstellungskraft zubereitet. Messersalat auf Baskische Art, Chorizo-Vinaigrette und kandierte Zitronen; Entenleberterrine mit Linsen und Kartoffeln; Wolfsbarschbrust, Tomaten-Parmesan-Risotto, Muschelschaum in Safranjus ... Die Handschrift des Maître Restaurateur ist unverkennbar: "Wir sind von dem Wunsch beseelt, die Liebe zu unserem Beruf weiterzugeben". Reservierung empfohlen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BERNIE & VINCENT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande vivement !!!!
Tout s'est bien passé, en plus de la nourriture était exceptionnelle. J'ai eu la chance de goûter à la plupart des plats de leur menu car je partageais tout avec ma petite amie.
La seule chose que je n'ai pas aimée, c'est les raviolis, peut-être trop de sauce aux huîtres et rien d'extraordinaire pour être honnête. Par contre le poisson au rasoir était très bon et mon préféré était le "pied le cochon" (trotteur) qui était tellement original et tellement bon. Une viande bien cuite lentement à l'intérieur de cette brique comme de la pâte, une telle expérience. Je le recommande fortement. Les desserts étaient si beaux et savoureux, j'ai opté pour celui aux baies et au chocolat blanc.
Peut-être que leur seul problème était que ce service était assez lent. L'endroit n'était pas complet et il n'y avait qu'une personne qui s'occupait de toutes les tables. J'ai eu l'impression qu'il fallait une éternité entre les plats et j'ai finalement réalisé qu'il nous fallait 3 heures pour avoir le repas complet. C'est pourquoi mon score est plus un 4,5 qu'un 5.
Edit : J'essaie de comprendre pourquoi Google ne veut pas publier mon avis, puisque je viens de démontrer que j'y étais plusieurs fois. Je connais le menu, j'ai des photos et je ne mens pas à ce sujet. Cet endroit mérite sa note.
Très bonne cuisine et super service
Je recommande le prix vaut ce que l'on mange