MAISON BARTHOUIL
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Das aus einer Metzgerfamilie stammende Haus Barthouil entstand zunächst rund um die Kultur der Fetten Ente. Ende der 1930er Jahre hatte Gaston Barthouil die Idee, die ersten Lachse aus dem Adour nach dänischer Tradition zu räuchern. Lebenszyklus des Wildlachses, verschiedene Fangarten, Räuchern nach alter Tradition... Das Maison du Saumon ist von April bis Ende September für Besichtigungen (mit Verkostung) geöffnet. Bis dahin können Sie sich im Atelier, in den Boutiquen (Paris und La Rochelle) oder online mit außergewöhnlichen Produkten eindecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON BARTHOUIL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le foie gras est tres tres bon mais le saumon de l'adour fumé facon barthouil est sans comparaison avec nos standarts habituels