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Ehemalige Schäferei mit Terrasse und Garten, in der fair gehandelte Produkte angeboten werden.
Yannick Duc (ein Michelin-Stern) ist ein Liebhaber der Worte und der Speisen. Im Vorspann der Speisekarte kann man einige Sätze über seine Arbeit lesen, die er morgens um 6 Uhr beginnt, und dann noch einige Zeilen, in denen er uns vorschlägt, "die Zeit anzuhalten". Unter dem Gebälk dieses ehemaligen Schafstalls oder auf der zum Garten hin offenen Terrasse wünscht man sich nichts sehnlicher als das. Wie schön ist es dann, zu entdecken, dass der Erfolg wie in der Liebe von den richtigen Kombinationen abhängt. Die Produkte werden mit Bedacht verarbeitet. Und während des gesamten Essens sorgt Nathalie dafür, dass Sie sich wohlfühlen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE HITTAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Étant présente hier hier, je confirme que ce manager est venu à notre rencontre:
- sans nous dire bonjour et nous accueillir coutoisement et avec hospitalité comme on peut l'attendre de ce type d'établissement
- en nous signifiant d'un ton comminatoire et impératif que les chiens n'étaient pas admis à cause d'un "accident du travail", nous laissant ressentir que nous n'étions pas les bienvenus
- sans même nous demander si nous avions réservé et à quel nom
Effectivement nous avons fait le choix de partir au vu de cet accueil inhospitalier et glacial!
Nous ne remettons pas en cause la qualité du chef de cet établissement et la renommée gustative de cette table, mais le service et les qualités humaines de ce Monsieur (Manager ou autre peu importe...).
Dommage, pour moi, ma famille originaire de Saubion et Tosse (Bordus), je venais célébrer avec mon mari et la fille un évènement important qui avait du sens pour nous.
Nul doute que cet accueil ne nous fera plus jamais revenir dans cet établissement.
Il y a l'art et la manière d'accueillir et de dire les choses...nous l'aurions compris.
Cet homme en est totalement dépourvu...
Laurence Beurey Bordus
Accueil charmant, cadre superbe et reposant.
À mon humble avis, le chef Yannick Duc a encore franchi un palier cette année avec cet exceptionnel menu « Échasses ».
Une halte désormais devenue incontournable pour tout gastronome de passage dans les Landes.
Service à la hauteur
Nous sommes ravis de cette très bonne découverte
L’expérience vaut largement le coup
Coup de cœur pour les desserts !
Passez un très bel été