L'AUBERGE PIERRE-BAYLE
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Gasthaus mit einem Chefkoch, der für seine mit Leidenschaft zubereiteten Gerichte regionale Produkte verarbeitet
Das von Fernand de Oliveira geführte Lokal liegt auf einem Hügel und bietet einen schönen Panoramablick auf den See und die Pyrenäen. Der Chefkoch bietet eine große Auswahl an regionalen Produkten, die er gekonnt zubereitet. Hier wird traditionell gekocht, aber auch mit viel Kreativität. Mit Leidenschaft und Großzügigkeit zubereitete Gerichte, die Augen- und Gaumenfreuden vereinen. Der Genuss findet nicht nur auf dem Teller statt, sondern auch an den Wänden mit einer regelmäßigen Ausstellung von Gemälden und Fotos.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'AUBERGE PIERRE-BAYLE
Geöffnet mittwochs, donnerstags und sonntags von 12:00 bis 14:00 Uhr; freitags und samstags von 12:00 bis 21:00 Uhr. Speisekarte: ca. 40 €. Mittagsformel: 16 € (Vorspeise+Hauptspeise oder Hauptspeise+Dessert. Komplettes Menü 19 €). Urlaubsscheck, Restaurantscheck. Im Erdgeschoss. Terrasse. Parkplatz.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant Auberge Pierre-Bayle liegt auf den Anhöhen von Carla-Bayle und bietet einen angenehmen Rahmen für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Der helle Saal mit seinen großen Fenstern lädt Sie dazu ein, es sich bequem zu machen und dabei den Panoramablick auf die Umgebung zu genießen. Die Terrasse eignet sich perfekt, um das Wetter und die Landschaft der Pyrenäen zu genießen. Der Küchenchef Fernand De Oliveira bietet hier eine traditionelle und zugleich gewagte Küche, in der er klassische Rezepte und seine Kreativität gekonnt miteinander verbindet. Um Gerichte voller Frische und Geschmack zu bieten, bevorzugt er Qualitätsprodukte von sorgfältig ausgewählten Erzeugern. In der Auberge haben Sie die Wahl zwischen zwei Angeboten: ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert oder ein Menü mit Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert. Als Vorspeise können Sie z. B. Entenleber oder Ceviche von der Dorade und Thunfisch genießen. Danach können Sie mit gebratenem Seeteufel in Kokosmilch, Kalbfleisch aus Francis oder einem Filet Mignon vom Schwein fortfahren. Zum Abschluss mit einer süßen Note entscheiden Sie sich für eine pochierte Birne mit Sternanis, ein Knusperstück aus weißer Schokolade oder eine geeiste Pavlova mit Passionsfrucht. Beachten Sie, dass dieses Lokal auch für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich ist. Eine gute Adresse zum Weitergeben!
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE PIERRE-BAYLE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Bij het bestellen, kregen we zelfs geen drankenkaart en bij de vraag of er een aperitief kon geschonken worden, kregen we het antwoord: "Dat hangt er van af wat je wilt". Na het kiezen van de gerechten werd er ook niet gevraagd of er wijn bij het eten gewenst was. Gelukkig maar, want..
Aperitief gekozen en gekregen en 3 minuten later stond ook meteen de hoofdschotel op tafel. De cuisson van de eendenborst was eerder à point dan de gevraagde saignant. Vanaf dan was het dan ook voor ons beslist dat we geen dessert meer gingen nemen.
Maar eerlijk is eerlijk, de geserveerde gerechten waren wel lekker. De amuse bouche was ook zeer lekker (gazpacho). Het terras biedt een prachtig uitzicht over het Lac. Enkel spijtig van de dolende straathonden die aan tafel komen bedelen.