L'AUBERGE PIERRE-BAYLE

Geöffnet mittwochs, donnerstags und sonntags von 12:00 bis 14:00 Uhr; freitags und samstags von 12:00 bis 21:00 Uhr. Speisekarte: ca. 40 €. Mittagsformel: 16 € (Vorspeise+Hauptspeise oder Hauptspeise+Dessert. Komplettes Menü 19 €). Urlaubsscheck, Restaurantscheck. Im Erdgeschoss. Terrasse. Parkplatz.

Das Restaurant Auberge Pierre-Bayle liegt auf den Anhöhen von Carla-Bayle und bietet einen angenehmen Rahmen für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Der helle Saal mit seinen großen Fenstern lädt Sie dazu ein, es sich bequem zu machen und dabei den Panoramablick auf die Umgebung zu genießen. Die Terrasse eignet sich perfekt, um das Wetter und die Landschaft der Pyrenäen zu genießen. Der Küchenchef Fernand De Oliveira bietet hier eine traditionelle und zugleich gewagte Küche, in der er klassische Rezepte und seine Kreativität gekonnt miteinander verbindet. Um Gerichte voller Frische und Geschmack zu bieten, bevorzugt er Qualitätsprodukte von sorgfältig ausgewählten Erzeugern. In der Auberge haben Sie die Wahl zwischen zwei Angeboten: ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert oder ein Menü mit Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert. Als Vorspeise können Sie z. B. Entenleber oder Ceviche von der Dorade und Thunfisch genießen. Danach können Sie mit gebratenem Seeteufel in Kokosmilch, Kalbfleisch aus Francis oder einem Filet Mignon vom Schwein fortfahren. Zum Abschluss mit einer süßen Note entscheiden Sie sich für eine pochierte Birne mit Sternanis, ein Knusperstück aus weißer Schokolade oder eine geeiste Pavlova mit Passionsfrucht. Beachten Sie, dass dieses Lokal auch für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich ist. Eine gute Adresse zum Weitergeben!