FROMAGERIE JEAN FAUP

Diese national bekannte Käserei setzt die Tradition des Tomme des Pyrénées aus Rohmilch und mit natürlicher Rinde dank der Dynamik ihres Vorsitzenden Didier Lemasson fort. Bei Ihrem Besuch werden Sie die verschiedenen Etappen der handwerklichen Herstellung des Bethmale-Käses kennenlernen. Ebenfalls im Angebot ist ein berühmter Bethmale-Berg aus pasteurisierter Ziegenmilch. Die Käserei Jean Faup ist ein Vorzeigeunternehmen des Couserans und stellt jährlich 650 Tonnen Käse her.