LES GOURMANDISES DE BLOURS

Pascale bewirtschaftet einige Morgen Land im Herzen der Berge von Tarascon und Vicdessos. In einem Ort mit außergewöhnlicher Umgebung, der den schönen Namen Les Grangettes d'En Bas trägt, baut sie Obst, Gemüse, Pflanzen und Blumen nach den Regeln des biologischen Landbaus an. Sie entwickelt insbesondere den Anbau auf fragmentiertem Holz, mit dem viele Krankheiten neutralisiert werden können. Pascale besitzt auch ein eigenes Labor und verarbeitet ihre von der Sonne und der Natur genährten und immer rechtzeitig geernteten Produkte selbst. So stellt sie Konfitüren, Coulis, Gelees, Sirupe und Fruchtsäfte her, die mit dem Stempel "Marque parc des Pyrénées ariégeoises" versehen sind.