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Eine Adresse des "lebendigen Erbes", die mehr als hundert Jahre alt ist. Die Metzgerei Fontès und ihr berühmter Galavard du Terrefort, ein schweres Schwein, das in der Ariège gezüchtet wird, profitieren von dieser Auszeichnung. Christian Fontès arbeitet mit drei Züchtern dieses Galavards zusammen, der in der Metzgerei zu trockenem Schinken, Wurst und regionalen Fertiggerichten verarbeitet wird. Die Produkte von Christian Fontès sind auch in der Metzgerei Vié in Pamiers erhältlich. Wer kein Schwein mag, kann sich mit ausgezeichneten Gänse- oder Entenleberpasteten, Confits, Entenbrust, gefülltem Hals usw. eindecken
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHARCUTERIE FONTÈS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
