L'AUBERGE D'ANTAN
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Gasthaus mit tadellosem Service, Terrasse und Keller, in dem die Rinderkoteletts reifen können
Die Auberge d'Antan, die treffend benannte Auberge, führt uns in andere Zeiten. Das Menü beginnt mit einer Garbure, die direkt aus dem Kessel kommt, der im Kamin köchelt, daneben das gefüllte Spanferkel, das langsam am Spieß gegart wird. Aus dem Brotofen kommen dampfende Gratins, und das Gasthaus hat sogar einen eigenen Keller, in dem die Rinderkoteletts 2 bis 6 Monate reifen! Die Einrichtung ist authentisch, der Service tadellos. In der Rolle des Gastwirts ist Yannick Bartet, in der Rolle des Küchenchefs Laurent Bubola. Verweilen Sie zum Nachtisch bei der Crème brûlée mit Tonkabohne. Majestätische Terrasse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE D'ANTAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'expérience vécu n'a pas été conforme à ce que nous a vendu dans l'émission (C'est meilleur quand c'est bon).
Les plats sont beaux à regarder, mais insuffisamment travaillés.
Tout était "bon" mais sans plus, sans émotion, sans relief.
Le carpaccio de bœuf mâturé est fade, le tartare de truite pas suffisamment assaisonné.
L'agneau confit servi était plutôt un agneau en pot au feu et la sauce chien proposé avec le bœuf est tout sauf une sauce chien (quand on utilise une identité culinaire, on s'assure de la respectée).
Concernant le service, malgré que les serveurs soient agréables, la continuité n'est pas faite de la cuisine au client.
Point noir : investissez dans une cave à vin.
Servir un vin chaud est tout simplement inacceptable.
vous auriez du en quittant le restaurant nous demandé une tartine
l emission ne vous a rien vendu.et nous n avons rien payé pour y participer
emmanuelle jary a partager avec ses fideles une soirée chez nous.elle a du apprecier.
ce qui n est pas votre cas.et bien soite.il en faut pour tout les gouts
quand a la chaleur du vin .je suis dc accord avec vous .mais pour 4 jours de canicules je vais pas me faire un ulcere.et pour info .merci pour vos conseil de cuisine pour l agneau .mais l agneau de 8h et le pot au feu c est le meme mode de cuisson .mais peut etre pour vous la cuisson confire ne se fait qu a l huile.dans tout les cas merci pour cet eclairage
et au fait .
la tartine.
c etait pour etaler votre vie
Super
apres c est comme toute les autres reservations que nous faisons .les hotels .les avions.les achats sur internet.il y a toujours une confirmation d achat.
mais peut etre tu devrais utilisé tes points cpf
allez les bobos te salut