HÔTEL-RESTAURANT DU VIEUX-PONT

Restaurant gastronomique extra

Excellent, tout parfait,ce moment gourmand restera dans nos mémoires.

Nous sommes allés dîner pour dire au revoir à de bonnes vacances et c'était l'adieu parfait. Le restaurant est situé à côté du vieux pont qui traverse la rivière avec une belle vue sur la ville à votre arrivée. La salle est spacieuse et les tables et les chaises sont confortables. Le service est très sympathique et cordial et ils vous recommandent bien lorsque vous demandez de l'aide. Des deux menus, nous avons penché vers la gourmandise pour une question de goût et ce fut une réussite car nous avons adoré. Tous les produits avec lesquels les plats fonctionnent sont locaux dans la région. Nous avons dégusté de délicieux légumes comme les poireaux, les tomates ou les carottes, la truite des monts de l'Aubrac qui nous a surpris par sa couleur et sa saveur, la viande de l'Aveyron et du Ségala, les fromages de brebis, de chèvre et de vache ainsi que le Roquefort (tous de l'Aveyron) pour couronner le tout avec un délicieux dessert où le chocolat se mêlait à des nuances de poivre. Nous avons pu réserver à 21h00, ce qui est plutôt tard pour le coin, et nous avons mangé tranquillement, sans se presser. Le prix est très correct et raisonnable. On reviendra certainement!!

Accueil et professionnalisme parfait
Bienveillance et respect
Literie au top ,chambre parfaite
Lieux unique et magnifique

Ce restaurant est excellent car il coche tous les critères que vois espérez avoir lorsque vous sortez dîner ou déjeuner :
- Le placement géographique : Belcastel, un bourg très calme avec un beau patrimoine architectural qui est drainé par l'Aveyron, le Riou et d'autres petits cœurs d'eau.
- L'accueil qui est toujours cordial, soigné et fait posément avec le sourire.
- Le service est parfait ! Tout le personnel est discret, professionnel, prévenant. Chacun d'entre eux connaît les menus, les plats et les sommeliers sauront toujours vous conseiller pour peut être vous faire découvrir aussi de nouvelles saveurs.
- La salle, l'accueil, les toilettes, tout est propre ! Ahhhhh ! Enfin ! Pas de brouhaha, pas de fumées de cigarettes provenant de l'extérieur, pas de bruit de moteurs quelconques.
- Bien sûr, la cuisine ... cela doit faire une douzaine d'années que nous venons dans ce restaurant à chaque vacances d'été. La première fois, en lisant la carte, je me suis dit : " mince, je n'aime rien!" Tant pis, j'avais fait 40km, il était 20h30, je n'allais pas rentrer. Cela a été le début de belles découvertes et aventure ! J'ai découvert de nouvelles saveurs à chaque plat, j'ai adoré tout ce qui était au menu et le service est, pour moi, tellement parfait que ce moment passé au restaurant était plus qu'un simple moment de partage ou de sustentation, c'était une aventure gustative au plein cœur du Ségala soigneusement dirigée par des professionnels ayant à cœur de vous faire plaisir. C'est génial et c'est pourquoi nous y retournons chaque année et avons toujours hâte de découvrir la carte, comme un cadeau de Noël en plein mois d'août!
Bien entendu, vous dégusterez des produits locaux bien sélectionnés. La plupart de ce que vous aurez dans vos assiettes proviendra même du jardin des sœurs Fagegaltier.
En résumé, il n'y a aucun faux pas et c'est un vrai moment de plaisir que je vous conseille de découvrir.
Merci pour toute cette belle cuisine, savoureuse, originale et locale.