HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA * * *
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Leidenschaft, Intuition und Emotionen leiten die Sterne- und Haute-Couture-Küche von Küchenchef Guillaume Viala, der sich am Rande des berühmten Canyons niedergelassen hat.
Die Aveyroner Christine und Guillaume Viala wollten in ihrem Haus in Bozouls eine Form der Einfachheit bewahren, die den Familienhäusern eigen ist, in denen man sich begegnet, diskutiert und Lächeln und Erinnerungen teilt. Die schön renovierten Zimmer laden zum Ausruhen ein, während die Haute-Couture-Küche des Küchenchefs den Ruf des Ortes festigt. Das mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnete Haus wird immer mehr Anhänger finden.
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL LE BELVÉDÈRE - RESTAURANT GUILLAUME VIALA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
C' est bien de vouloir inventer ou réinventer en se qualifiant de cuisinier tendance, encore faut il en avoir le talent !
Des plats pour bobos parisiens ou d' ailleurs avec des papilles imperméables et avant gardistes.
Bien sur mieux que chez mac do, mais à bien plus de 100 eurqso par mouton !
Nous avons très bien mangé. Beaucoup de finesse et de recherche dans les plats.
Le local est mis à l'honneur.
Tout le monde a été très gentils.
La super surprise, c'était au petit déjeuner. Les Aveyronnais savent recevoir.
Un grand merci à Christine pour tous ses conseils de visite dans cette belle région.
Elle nous a permis de passer un super week-end. Merci à vous tous.
Béatrice et Christophe
Endroit magnifique, nous reviendrons c'était une belle découverte gastronomique
Bravo à l équipe
Un excellent moment de dégustation pour une soirée mémorable.