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Restaurant mit Gourmetmenüs wie Tatar von Aubrac-Boeur, das mit dem Messer in Haselnuss geschnitten wird
Gilles lernte bei großen Küchenchefs, bevor er in seine Heimat zurückkehrte, um sein Talent in der Küche auszuleben. Er ist ein großer Fischspezialist, der sowohl im Tagesmenü als auch in seinen Gourmetmenüs zu Ehren kommt, und verwöhnt uns mit einer Butternut-Suppe mit grünem Curry, Taubenbrust von der Coulonnière aus dem Sautoir, Samossa von kandierten Schenkeln oder einem Suprême vom Freilandhuhn mit Zitronen-Mandel-Butter. Zum Abschluss gibt es saisonale Käsesorten, gefolgt von einigen ebenso begehrenswerten süßen Speisen wie einer in Kaffee pochierten Birne mit Tiramisu-Eis.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA RENAISSANCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
