DOMAINE DE LABARTHE

Geöffnet von Montag bis Samstag von 8:00 bis 12:00 Uhr und von 14:00 bis 19:00 Uhr. In der Gemeinde Castanet liegt die Domaine de Labarthe an den Hängen des rechten Tarn-Ufers, und das schon seit 1550. Vom Vater an den Sohn weitergegeben, findet man die Tradition und das Know-how in der gesamten Weinpalette des Weinguts wieder, von Spätlesen bis hin zu kräftigen, sonnenverwöhnten Rotweinen, die auf 63 ha angebaut werden. Aber Tradition reimt sich auf Modernität. Die Familie Albert hat in ihren Weinkellern moderne Geräte installiert, um einen Wein von bewundernswerter Qualität anbieten zu können. Zur Verkostung steht der rote AOC "Cuvée Guillaume" 2005 (8,10 €), das Flaggschiff der Produktpalette, der in Fässern ausgebaut wird und alle Reize eines Lagerweins besitzt. Der "Désirs de Labarthe" (7,20 €) ist ein Rotwein, der aus einer Auswahl der besten Braucol- und Syrah-Parzellen hervorgegangen ist. Seine Frische und Länge garantieren ihm Langlebigkeit. Ein süßer Weißwein AOC, die "Grains d'Or" 2004 (10,50 €), von alten Rebstöcken in Spätlese, eine wahre Delikatesse, reich, ausgewogen und lang im Mund. Rosé AOC 2008 (4,90 €), lebhaft und fruchtig. Auch trockene Weißweine (zum Probieren: die Cuvée "Héritage") und ein Schaumwein (brut) Méthode Gaillacoise AOC, 100 % Mauzac (7,90 €).