LE QUAI WEST

Tiefblick auf den Zusammenfluss von Lot und Truyère; oder Panorama auf die mittelalterlichen Gassen. Die verschiedenen Terrassen des Lokals bieten jeweils ihre eigene Sicht auf den Marktflecken. Aber egal, ob man sich auf der Seite des Kais oder auf der Seite des Dorfes befindet, der Teller ist derselbe. Er ist vom Aveyron und seinen besten Erzeugern inspiriert und setzt auf 100% Aubrac- oder Salers-Fleisch, Entenbrust vom nahe gelegenen Manoir Alexandre, ein eigens vom Fournil d'Entraygues gebackenes Brot, Cabécous aus Le Fel oder auch handwerklich hergestelltes Eis von der Ferme de Dilhac. Auf der Speisekarte finden Sie eine appetitliche Kastaniencremesuppe mit Foie gras, einen Meter frische Wurst zum Teilen mit Aligot, Forellen à la plancha und hausgemachte Desserts... Und dazu gibt es regionale Weine oder Grand Crus. Die Bar bietet außerdem eine Auswahl an Cocktails und Fassbieren, die Sie bei Mondschein anlässlich einer der zahlreichen organisierten Abendveranstaltungen genießen können: Sportereignisse, Konzerte, kulinarische Reisen..