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Bauernhof, auf dem Isabelle und Serge Rayrolles eine Herde Milchkühe, braune Rasse, in Lacroix-Barrez betreuen
Im Weiler Dilhac kümmern sich Isabelle und Serge Rayrolles um eine Herde brauner Milchkühe, die nach alter Tradition mit Gras von den Weiden, etwas Heu und etwas Getreide aus eigenem Anbau gefüttert werden. Davon zeugt der feine Geschmack der hier verkauften Milchprodukte - Butter, Sahne, Rohmilch und Frisch-, Schnitt- oder gereifter Käse und sogar Eis. Das Ehepaar, das seit 2009 auf Bio umgestellt hat, hält auch einige Schweine, aus denen sie berühmte Schinken, Würste, Pasteten und Fertiggerichte, darunter auch Schweinezungen, herstellen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FERME DE DILHAC
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