FERME LES VOLAILLES DE RUOLS

Les Volailles de Ruols liegt in Luc-la-Primaube vor den Toren von Rodez und ist eine Geflügelfarm, die großen Wert auf Tierschutz und Traditionen legt. Das Geflügel wird im Freien gehalten, mit Getreide gefüttert und nach einer Mindestaufzuchtdauer von 120 Tagen geschlachtet. Nicolas Vacquier, der in seiner Familie in der siebten Generation Landwirt ist, hat den Familienbetrieb übernommen, um Geflügel aus Freilandhaltung zu züchten. Sein Ziel ist es, Geflügel anzubieten, das gesund und in einem naturnahen Ökosystem aufgezogen wurde, und es im Direktverkauf und über kurze Vertriebswege zu vermarkten. Die Preise variieren je nach Gewicht des Geflügels. Der Betrieb hat außerdem eine Ausnahmegenehmigung der Präfektur erhalten, damit das Geflügel trotz der Vogelgrippe, die das Land heimsucht, auf seinen Auslauf darf.