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In Agen verteidigt Michel Dussau, Mitglied des Collège Culinaire de France, sein Terroir durch eine durchdachte Küche.
Respekt und Anerkennung: Zwei Worte, die Michel Dussaus Beitrag zur lokalen Gastronomie zusammenfassen. Seine gepflegte Küche veredelt die Produkte auf treffende Weise. Als Mitglied des Collège Culinaire de France wertet er sein Terroir auf, insbesondere durch seine Expertise in Sachen Foie gras. Seine Signaturgerichte, wie die Rührei mit schwarzen Trüffeln, sind bemerkenswert. Der Reifekeller bringt hervorragende Rinderrippen hervor und die Weinkarte veranschaulicht seine Verbundenheit mit den Weinbergen. Ein außergewöhnlicher Tisch, der mit einem Bib Gourmand gekrönt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE MICHEL DUSSAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Faites vous plaisir !
Pour notre part menu 27€
Entré manquant d'assaisonnement, le plat très bien ainsi que les desserts.
Bon pain.
Gamme et prix des vins a revoir à la baisse.
Et dommage nous avons eu froid a cette table proche de l'entrée a chaque ouverture de celle-ci.