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In Agen verteidigt Michel Dussau, Mitglied des Collège Culinaire de France, sein Terroir durch eine durchdachte Küche.
Respekt und Anerkennung: Zwei Worte, die Michel Dussaus Beitrag zur lokalen Gastronomie zusammenfassen. Seine gepflegte Küche veredelt die Produkte auf treffende Weise. Als Mitglied des Collège Culinaire de France wertet er sein Terroir auf, insbesondere durch seine Expertise in Sachen Foie gras. Seine Signaturgerichte, wie die Rührei mit schwarzen Trüffeln, sind bemerkenswert. Der Reifekeller bringt hervorragende Rinderrippen hervor und die Weinkarte veranschaulicht seine Verbundenheit mit den Weinbergen. Ein außergewöhnlicher Tisch, der mit einem Bib Gourmand gekrönt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE MICHEL DUSSAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Excellente adresse
La cuisine est très bonne, mais le reste ne suit pas. La moitié du personnel n'est pas souriant ni aimable, la carte mal expliquée et pour finir des personnes qui font du commerce sans être commerçant.