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In Agen verteidigt Michel Dussau, Mitglied des Collège Culinaire de France, sein Terroir durch eine durchdachte Küche.
Respekt und Anerkennung: Zwei Worte, die Michel Dussaus Beitrag zur lokalen Gastronomie zusammenfassen. Seine gepflegte Küche veredelt die Produkte auf treffende Weise. Als Mitglied des Collège Culinaire de France wertet er sein Terroir auf, insbesondere durch seine Expertise in Sachen Foie gras. Seine Signaturgerichte, wie die Rührei mit schwarzen Trüffeln, sind bemerkenswert. Der Reifekeller bringt hervorragende Rinderrippen hervor und die Weinkarte veranschaulicht seine Verbundenheit mit den Weinbergen. Ein außergewöhnlicher Tisch, der mit einem Bib Gourmand gekrönt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE MICHEL DUSSAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La TABLE incontournable d' AGEN !!!
Deux passages par an minimum pour déguster les excellents menus proposés en fonction des saisons et avec de vrais produits d'ici ! Merci pour tout ces bons moments passés chez vous M. Dussau ainsi qu'à toute votre brigade si professionnelle.
Et si comme moi vous êtes aussi un passionné de Rugby , vous y croiserez M. Sella , toujours aussi simple et aimable , l'équipe de Canal plus avant les matchs , ou encore M. Lanta avec qui vous pourrez converser simplement et échanger de bons souvenirs de saisons passées , si , si , des Hommes , des vrais !