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In Agen verteidigt Michel Dussau, Mitglied des Collège Culinaire de France, sein Terroir durch eine durchdachte Küche.
Respekt und Anerkennung: Zwei Worte, die Michel Dussaus Beitrag zur lokalen Gastronomie zusammenfassen. Seine gepflegte Küche veredelt die Produkte auf treffende Weise. Als Mitglied des Collège Culinaire de France wertet er sein Terroir auf, insbesondere durch seine Expertise in Sachen Foie gras. Seine Signaturgerichte, wie die Rührei mit schwarzen Trüffeln, sind bemerkenswert. Der Reifekeller bringt hervorragende Rinderrippen hervor und die Weinkarte veranschaulicht seine Verbundenheit mit den Weinbergen. Ein außergewöhnlicher Tisch, der mit einem Bib Gourmand gekrönt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE MICHEL DUSSAU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Et le soufflet aussi !
En revanche le service moins bien ...
Réservation glaciale au téléphone
Réservé pour 12 h 45
Arrivé pour 12 h 40
Commande pour les deux menus très tardive ( nous avons été obligé de demander à ce qu'on nous l'a prenne )
Entrée servie à 13 h 30 ... La table à côté qui est arrivée 20 min après nous, à été servie avant
L'erreur est humaine mais quand à l'addition, nous expliquons que c'était très bon mais en revanche trop long au niveau du service et que nous avons le droit à une personne qui coupe continuellement la parole et qui n'a comme seule réponse , si vous étiez pressé il fallait le dire ... Et la table à côté à été servie avant vous parce que nous avions prit deux menus et eux deux plats directs ( donc c'est normal .... ...)
Nous n'étions pas pressée, il est juste long d'attendre 50 min pour une entrée
Dommage parce que j'adore cet établissement, le cadre et c'est à chaque fois très bon ..
En espérant que cette fausse note soit vite oubliée à notre prochain passage.