LES POTES AU FEU
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Ein Lokal mit einer Terrasse in Millau, in dem Fisch- und Fleischgerichte serviert werden.
Patrice und Jérôme, die bereits in Millau Plage zusammenarbeiteten, haben die Türen dieses Lokals - ehemals Estanco - im Frühjahr 2023 wieder geöffnet. Im Saal oder auf der Terrasse mit Blick auf die Straße präsentieren der Kellner und der Koch ihre Teller, die hauptsächlich aus Fisch bestehen; ein einzigartiges Angebot in einem Departement, in dem Fleisch die Hauptrolle spielt. Die beiden Freunde kaufen so viel wie möglich in der Region ein, um Barschfilet, Seehecht, Magerfleisch, Pot-au-feu de la mer (ihre Spezialität; eine Anspielung auf den Namen des Lokals) oder auch Fischparillada zu servieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES POTES AU FEU
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