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Restaurant unweit des Rathauses mit regionaler Küche
Das Restaurant Capion ist der Nachfahre einer Familie, die in der Region für ihre Kochkunst bekannt ist, und bewahrt die Tradition. Unweit des Rathauses, in dessen Mauern noch der Duft alter Rezepte liegt, sorgen Fabienne und Christian Aveline für die Zufriedenheit einer anspruchsvollen Kundschaft. In einem etwas unpersönlichen Interieur bietet die Speisekarte Klassiker wie in Marcillac-Wein pochierte Gänselebermedaillons, mit Larzac-Thymian konfierte Lammschulter, Lachssteak, Seehechtfilet usw. Am Ende der Mahlzeit kommt der Chefkoch selbst gerne in den Saal, um die meist zufriedenen Meinungen der Gäste einzuholen. Die Auswahl an hausgemachten Desserts - geeistes Nougat, Haselnusserfolg... - ist immer eine Sensation. Diese regionale Küche lässt sich vom ersten Menü an preiswert genießen, wobei weder die Käseplatte noch die Patisserie-Farce vernachlässigt werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT CAPION
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les ris d'agneaux sont une tuerie !
Le "pluma" de cochon aux saveurs d'Espelette : Une partie du cochon qu'on ne connait pas, est un délice à la cuisson parfaite.
Le service est attentionné ...Et ce qu'on ne voit pas souvent : le chef passe en salle pour saluer chaque convive.
Je recommande chaudement !
Excellent restaurant. Nous avons mangé un jeudi midi à 30 personnes.
Tout était parfait (de l'apéritif au dessert) avec en plus l'amabilité des patrons et du personnel, des serviettes en tissus, l'aide du patron sorti de sa cuisine pendant "le coup de feu" pour aider une personne en fauteuil roulant à entrer dans le restau !