Hingehen und Kontakt aufnehmen
Legendäre Adresse in Millau, die eine kreative Küche mit Produkten vom Markt und von kleinen lokalen Produzenten entwickelt.
An diesem sehr lebendigen Platz haben Antony und Aurélien das Lokal 2023 übernommen, um das Niveau dieser legendären Adresse, die das Braconne war, zu erhöhen. Umami pflegt eine kreative Küche mit Produkten vom Markt und von kleinen lokalen Erzeugern, die sich im Tagesgericht, in den Appetithäppchen und Mignardises wiederfinden, mit Kalbfleisch aus der Ségala vom Bauernhof Lariès mit kleinem Gemüse und Filet vom St-Pierre snaké mit Limonen-Jungfrauensauce. Als Dessert sind der Schokoladen-Ingwer-Macaron mit Passionsfrucht-Coulis oder die Pavlova mit Zitrusfrüchten ebenfalls gelungen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu UMAMI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La nourriture était très intéressante et savoureuse, ce à quoi nous ne nous attendions pas dans une si petite ville, et le service était incroyable, très sympathique, heureux et arrangeant.
Le prix est très raisonnable pour ce que c'est et les petites attentions sont parfaites. Une véritable expérience gastronomique pour une fraction du prix.
Tout est très frais et inventif. Ce serait formidable d'y retourner et d'essayer un autre plat.
Intérieur très original et très bien décoré.
Je le recommande vivement si vous êtes dans la région.
(Avis d'origine)
We had this place recommended to us by the person in our hotel and it was such a great little hidden gem.
The food was very interesting and flavoursome, something we wouldn’t have expected from such a small town, and the service was amazing, so friendly and happy and accommodating.
The price is very reasonable for what you get and the little touches are perfect. A real fine dining experience for a fraction of a the price.
Everything is very fresh and inventive. It would be great to go back and try another dish.
Very quirky interior and very well decorated.
Highly recommend if you’re in the area.
Cuisine très goûteuse et d'une grande finesse, le tout servi par un personnel très avenant et professionnel.
Expérience vraiment réussie avec l'umami, cette mystérieuse saveur nippone.
De sincères félicitations à ces jeunes millavois qui proposent de la modernité culinaire dans un cadre architectural traditionnel !