CAFÉ DE LA PERLE

Seine Vorderseite sieht aus wie 1930 und seine treue Kundschaft lässt die Moden an sich vorbeiziehen, ohne sich über irgendetwas aufzuregen. José Bové schätzt diese Adresse besonders, weil sie ein Ort der Debatte ist, an dem jeder das Recht hat, seine Meinung zu äußern. Es werden Bücher zur Ansicht angeboten, mit denen man sich die Zeit vertreiben kann, während man einen Salat, ein Croque Monsieur, ein Stück Lauchquiche oder ein Sandwich verzehrt. Eine ideale Pause, wenn man die Stadt besucht, um nicht zu sagen ein Muss, um sich über die neuesten Nachrichten aus der Stadt des Handschuhs zu informieren.