L'OBÉLIAS
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Guilhem, der Küchenchef, und Léonie, die Konditorin, eröffneten diesen Gourmettisch ganz am Ende des Jahres 2023. Nachdem sie ihr Talent in mehreren französischen Regionen und in Dänemark ausgeübt hatten, entschieden sie sich für das Ländliche und Authentische, als sie sich in Naucelle niederließen. So kaufen sie direkt bei den Erzeugern im Aveyron und Tarn ein, um eine Küche mit guten Gefühlen zu servieren: mittags Fisch vom Fischmarkt oder Geflügelballotine; abends z. B. 24 Stunden eingelegte Lammgambette oder perlmuttfarbene Rotbarschbrasse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'OBÉLIAS
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