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Die etwa fünfzig Schafmilcherzeuger, die sich seit vielen Jahren unter der Leitung von Jeannine Massebiau zu einem Kollektiv zusammengeschlossen haben und in den Regionen Larzac und Lévézou angesiedelt sind, betreiben in La Cavalerie ihre eigene Käserei. Vor Ort verarbeitet er einen Teil ihrer Milch - der andere Teil ist für die Roquefort-Industrie bestimmt - zu Käsesorten mit recht klangvollen Namen: Pérail des Artisous, Medaillon, Galette du Larzac, Ch'ti aveyronnais, Tomme fleurie, Joghurts und Pitchotte. Die Artisous bieten auch eine Flaune an, die den Familiennamen Jeannine trägt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES FERMES DES ARTISOUS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un grand merci à Fabienne pour sa gentillesse et son professionnalisme
Ainsi qu’à l’ensemble des producteurs qui nous régalent !!!
Incontournable à rodez ????????