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Le Vieux Berger ist zunächst einmal eine Familiengeschichte, nämlich die der Combes. Seit drei Generationen wird hier Käse hergestellt. Es ist eine tägliche Arbeit, die langsam, geduldig und sorgfältig ausgeführt wird. Die Milch stammt von Erzeugern aus der Region. Alle Schritte, d. h. das Schneiden des Käsebruchs, das Formen, das Abtropfen, das Salzen und die Reifung, werden von Hand durchgeführt. Entdecken Sie bei einem Besuch der Verpackungswerkstatt alle Geheimnisse der Herstellung dieses Roqueforts und nehmen Sie Produkte mit nach Hause, die nach Aveyron und Qualität riechen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE VIEUX BERGER
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
