Ergebnisse Regionaler Lebensmittelladen mit Spezialitäten aus Aveyron Roquefort-Sur-Soulzon

ROQUEFORT CARLES

Aveyron
4.2/5
18 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 09h30 Öffnungszeiten

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6, avenue de Lauras, 12250Roquefort-Sur-Soulzon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Das 1927 gegründete Haus Carles ist eine Familienangelegenheit, die von Delphine, 3ᵉ Generation und Handwerksmeisterin des Dorfes, gehütet wird. Der Roquefort von Carles wird nach einem bewährten Verfahren von Hand hergestellt. Der in Würfel geschnittene Quark wird gerührt, um die Textur des Teigs vorzubereiten. Die geformten Körner werden dann in Formen gefüllt und mit dem Pulver eines Penicillium Roqueforti bestreut, das wie früher auf Roggen- und Weizenbrot gezüchtet wurde. Anschließend wird der Käse abgetropft und in natürlichen Kellern gereift. Der neue Roquefort Carles Elégance ist mild und cremig.

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Meinungen der Mitglieder zu ROQUEFORT CARLES

4.2/5
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Dienst
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Besucht in januar 2024
Cela fait plus de 4 fois que nous faisont 1h30 de route pour venir chercher du roquefort Carles à la boutique !il y a toujours un petit mot sur la porte les horaires ne sont même pas respecter c’est marquer ouvert mais tellement fermer !!! Autant fermer la boutique elle ne sert plus à rien . Honteux . !!!!
Besucht in oktober 2023
Nous n avons pas trouvé le magasin.
Besucht in oktober 2023
Boutique en cours de réalisation. Endroit plus chaleureux et convivial. Possibilité d'acheter d'autres produits régionaux, vin, foie gras....
La maison Carles est la dernière à fabriquer son penicillium reconforti, dans ses propres caves. Ce qui donne un roquefort vraiment différent. À goûter absolument.
Besucht in september 2023
Je suis dégoûté!!!
J'avais hâte de retourner à cette fromagerie car produits excellents !
Mais je note très mal car prélevé 2 fois en août lors de l'achat réclamation faîte le lendemain et depuis malgré des personnes très polies au téléphone toujours pas de remboursement ????
Besucht in august 2023
J'ai habité 11 ans près de roquefort et pour moi le Carles c'est le meilleur roquefort. Malheureusement il n'est pas facile d'en trouver en gironde et il faut avouer qu'il est nettement plus cher que les autres
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