FERME DE LA FAMILLE QUINTARD

Das Haus Quintard in Saint-Félix-de-Lunel ist ein Landwirt, der sich auf Festtagsgeflügel spezialisiert hat. Sie bieten eine Vielzahl von Qualitätsprodukten für festliche Mahlzeiten an, wie z. B. schwarzen Truthahn, Kapaun, Perlhuhnkapaun und Poularde. Die schwarze Pute, auch bekannt als Betina oder Truthahn aus dem Gers, wird im Freien auf einem weitläufigen Gelände, das aus einer Wiese und einem Wald aus Kastanienbäumen und Eichen besteht, aufgezogen. Sie erhält eine zu 100 % pflanzliche Ernährung mit Getreide, Mineralien und Vitaminen. Der Kapaun hingegen ist ein kastriertes männliches Huhn, das in einem schattigen Grasauslauf aufgezogen und mit pflanzlichem Futter ernährt wird. Die Poularde, ein junges Huhn, das noch nie ein Ei gelegt hat, wird im Freien aufgezogen und mit pflanzlicher Nahrung ernährt. Das Haus Quintard bietet auch ein Netz von Wiederverkäufern für seine Produkte an.