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Die 1946 gegründete Genossenschaft mit Sitz in Thérondels an der Grenze zwischen den Departements Cantal und Aveyron ist die einzige Käseeinheit des Departements, die Cantal AOC herstellen kann. Die aus rund 20 Milcherzeugern aus dem Gebiet bestehende Struktur ist auch auf die Herstellung von Tome fraîche, Aligot und Thérondels spezialisiert, einem Käse, der dem Tome de Savoie oder dem Tome des Pyrénées ähnelt. Dieses Know-how, seine Ursprünge und seine Anforderungen werden bei wöchentlichen Besuchen erklärt, die von leidenschaftlichen und stolzen Erzeugern geleitet werden.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVE COOPÉRATIVE
4.5/5
11 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
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Je m'excuse de le faire si tard mais je me dois de le rectifier car j'ai eu parfaitement tort, à moi incombe le fait de n'avoir pas su conserver ce produit au frais ce qui s'impose. Et quelle méprise de ma part de ne pas avoir compris ça quand j'ai fait ce commentaire.
Bref je reste plus que jamais client de ce produit que je trouve excellent, rare d'acheter dans le commerce de l'aligot de l'Aveyron aussi agréable au goût.
Je l'ai recommandé plusieurs fois d'ailleurs à des amis, et merci à Lidl au passage de le commercialiser.
Alors pardon de ces bafouilles et surtout il était primordial que je corrige cet avis parfaitement injustifié de ma part.
Trés cordialement
François Di Betta