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Der Metzger, Feinkosthändler, Braten und Fleischer Thierry Géraud hat sich seine Sporen als Koch abverdient, bevor er in seine Heimat zurückkehrte, um Terrinen, Frikandeaux, Kutteln und Tripous zu verarbeiten, die er zu erstklassigen Spezialitäten verarbeitet. Es gibt auch die Produkte des Bauernhofs Carles, schwarzen Schinken aus Bigorre und eine sehr schöne Auswahl an Wurstwaren aus dem Aveyron. Und bei den Metzgern: Kalbfleisch aus dem Aveyron und der Ségala, Rindfleisch aus Aubrac, Limousine und Lammfleisch aus Quercy. Bei den Fertiggerichten: Kalbskopf Ravigote (eine von Thierrys Spezialitäten), gefüllter Kohl und Estofinade...
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Meinungen der Mitglieder zu MAISON GÉRAUD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Des produits de qualité et une cuisine aussi traditionnelle qu'originaire.