MAISON COLLONGUES

Das Haus Collongues, das bereits für die ausgezeichnete Bäckerei und Konditorei in der Rue d'Alsace bekannt ist, bietet einen zweiten Feinschmeckerladen im Herzen des historischen Zentrums von Auch an. Diese Einrichtung ist um drei Dienstleistungen herum konzipiert: eine Konditorei, Schokoladenfabrik und Brotverkauf auf der einen Seite, Schnellrestaurants auf der anderen Seite und im hinteren Teil des Ladens ein Restaurant mit dem Namen "Le Médiéval". Der Eingang zu letzterem bringt in die moderne, spritzige und farbenfrohe Einrichtung einen Hauch von alter Architektur mit seinem Bogengang, dem gotischen Fenster und den alten Steinen. Der Teesalon passt sich jeder Pausenzeit an: Die Eiligen nehmen Gebäck, hausgemachte Schokolade, verschiedene Leckereien, traditionelles und spezielles Brot, Crêpes, Sandwiches, Schinkencroissants mit oder verzehren sie vor Ort mit einem kalten oder warmen Getränk. Die Öffnungszeiten ermöglichen es, dort Frühstück, Mittagessen, Snacks und auch, warum nicht, ein schnelles Abendessen einzunehmen. Das Ganze wird mit saisonalen Aromen verbunden, mit abwechslungsreichen, gesunden und ausgewogenen Menüs sowie mit lokalen und regionalen Produkten.