FERME DES QUATRE GRÂCES

In den Hügeln des Gers, auf dem Land seiner Großmutter, hat Christophe Masson die Ferme des quatre Grâces in der Nähe der charmanten Bastide Beaumarchés aufgebaut. Als überzeugter Anhänger der Slowfood-Bewegung wählt Christophe Masson die Produkte, die er seinen Kunden anbietet, sorgfältig aus. Als Anhänger der Langsamkeit und aufrichtiger Verteidiger regionaler Arten, die vom Aussterben bedroht sind, trägt er dazu bei, dass drei lokale Produktionen, die vom Aussterben bedroht sind und als Slowfood-Sentinels gelistet sind, weitergeführt werden: die Gascogne-Hühner, die Mirandaises-Kühe und das schwarze Bigorre-Schwein. Die Ferme des quatre Grâces steht für eine Leidenschaft für das landwirtschaftliche Erbe des Gers und eine Vision für die Zukunft der Landwirtschaft. Die Ferme des quatre Grâces bietet außerdem einen "épicerie sentinelle" (Lebensmittelladen) und eine "gîte accueil paysan" (Unterkunft für Bauern).