FERME DE CRUBILLÉ
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Die Starfrucht dieses Familienbetriebs ist die Prune d'Ente, aus der handwerklich hergestellte Leckereien aus Pflaumen hergestellt werden.
Die Pflaumenhaine von Christelle und Florian Roujol, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet werden, liefern den Rohstoff für ihre handwerklich hergestellten Produkte ohne Farb-, Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Ihre halbgekochte Pflaume wurde 2020 beim Wettbewerb Saveurs Nouvelle-Aquitaine mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Sie stellen außerdem eine köstliche Pflaumencreme und eine Pflaumenkonfitüre her, die in einer Kupferwanne gekocht wird, um das Aroma zu bewahren (auch sie wurde 2021 mit einer Medaille ausgezeichnet). Ein Pflaumenschnaps und Pflaumenlikör runden das Sortiment ab.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME DE CRUBILLÉ
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