LE FLEURANCE

Geschäftsleute und andere Berufstätige, die auf der Durchreise oder auf Geschäftsessen sind, geben das Wort weiter: "Hier isst man gut." Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, auf Urlauberfamilien zu treffen, die die regionale Küche genießen. Vielleicht haben Sie die Gelegenheit, je nach Saison Foie Gras im Tuch mit Feigen- oder Pflaumenfüllung und Zwiebelchutney, im Ofen gegrilltes Perlhuhn aus dem Gers, Lachs und Rotbarbe im Duett, einen ganzen Wolfsbarsch auf Zitrusfrüchten gegrillt und mit Olivenöl übergossen, ein Omelett mit Pata-Negra-Schinken und Parmesan, eine Crème brûlée oder ein Schokoladenmousse mit Karamellkern zu probieren. Trotz der Nähe zur Nationalstraße ist das Lokal perfekt schallisoliert (im Winter gut geheizt, im Sommer klimatisiert), während eine Baumgruppe die Terrasse an schönen Tagen schützt. Die Speisekarte und die Menüs bieten Ihnen frische Produkte aus der Gascogne, die von Erzeugern bezogen werden, denen die Gastwirte des Fleurance vertrauen.