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In Gimont findet man alle Produkte, die den Ruhm des 1953 gegründeten Hauses Ducs de Gascogne ausmachen. Im Jahr 2017 übergab der "Stopfleberpapst" sein Unternehmen an die Jollivets, die es 2023 ihrerseits an die QuaTerra-Gruppe verkauften. Die lokale Ente ist immer noch König mit ihrer halbgekochten oder konservierten Foie gras, den hübschen, schmackhaften Entenbrüsten und den Fertiggerichten wie Garbure, Cassoulet oder Confit... Die Ducs de Gascogne bieten auch sehr leckere Apéro-Boxen an. Und seien wir ehrlich: Auch in der Cave Opéra Vinalis in Gimont kann man sich an diesen guten Produkten erfreuen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf DUCS DE GASCOGNE
Geöffnet Montag bis Freitag von 9:00 bis 17:00 Uhr. Versand möglich (Versandhandel möglich: Versandkosten 7,20 €; frachtfrei über 100 € Einkaufswert).
Nachricht von der Schulleitung
Ducs de Gascogne wurde von Gabriel Dubarry gegründet und ist ein Familienunternehmen, das die hervorragende Gastronomie der Region verkörpert. In seinem Geschäft in Gimont bietet es Ihnen eine große Auswahl an außergewöhnlichen handwerklichen Produkten, darunter auch die lokale Ente und ihre Stopfleber. Sie finden hier beispielsweise schmackhafte Entenbrust und sehr appetitliche Fertiggerichte wie Garbure und Cassoulet. Hinzu kommen handwerklich hergestellte Terrinen sowie Confits. Das Lokal ist auch auf Schlemmerkörbe spezialisiert, die aus Köstlichkeiten wie einem Block Gänseleberpastete, handgemachten Terrinen, einem Rotwein und süßen Leckereien wie Marmeladen und Schokolade bestehen. Außerdem bietet Ihnen die Einrichtung nicht nur hochwertige Produkte an, sondern entwirft auch elegante Verpackungen. Ebenso können Sie Ihrem Paket eine persönliche Nachricht hinzufügen. Ob zum Geburtstag oder zu Weihnachten, der Präsentkorb von Les Ducs de Gascogne ist das perfekte Geschenk, um Ihren Lieben eine Freude zu machen und ihren Gaumen zu verwöhnen. Lassen Sie sich von authentischen Geschmäckern verführen!
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Artischockenkonzentrat, Parmesan und Trüffelsaft 90g
Entdecken Sie die Kombination aus dem authentischen Geschmack der Artischocke, dem Reichtum des Parmesans und der Eleganz des Trüffelsafts in unserem Concassé d'Artichaut, Parmesan et Jus de Truffe (Artischockenkonzentrat, Parmesan und Trüffelsaft). Diese köstliche Mischung verkörpert die perfekte Harmonie zwischen sorgfältig ausgewählten Zutaten , um Ihnen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Concassé d'Artichaut, Parmesan et Jus de Truffe wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet und vereint die Cremigkeit der Artischocke, den Geschmack des Parmesans und das feine Aroma des Trüffels. Jeder Bissen ist eine wahre Geschmacksexplosion, die Sie in das Herz der gehobenen Gastronomie entführt.
Confit von der Ente aus dem Südwesten (2 Schenkel) 750g
Unser Confit wird ausschließlich aus dem edlen Fleisch von Fastenenten mit dem Zertifikat IGP Sud-Ouest hergestellt und führt die Tradition dieses überlieferten Rezepts fort. Die Stücke werden grob zugerichtet und über Nacht in grobem Salz eingelegt, bevor sie bei niedriger Temperatur und offenem Hut lange gegart werden . Aufdiese Weise wird das Fleisch zart und persilliert, die Aromen konzentrieren sich und der Geschmack entfaltet sich. Jedes Stück wird vorsichtig abgetropft und in seine Verpackung (Dose oder Glas) gelegt, bevor es mit seinem schönen blonden Fett bedeckt wird, das zuvor gefiltert wurde. Zur Erinnerung: Unsere Confits stammen von Enten, die im Freien aufgezogen und mit dem Zertifikat IGP Sud-Ouest ausgezeichnetwurden. Sie werden mit Mais gefüttert, gestopft und in der Tradition und unter Einhaltung des Lastenhefts des offiziellen Qualitätszeichens zubereitet.
Ganze fettige Leber von Ente 125g
Genießen Sie den Zauber der Gastronomie des Südwestens mit unserer ganzen Entenleberpastete. Jedes Gramm ist eine Feier des handwerklichen Könnens und bietet ein reichhaltiges und unvergessliches Geschmackserlebnis. Von Hand zubereitet und gewürzt, spiegelt diese Foie Gras die Tradition und den authentischen Geschmack der Region wider. Perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen, ist sie ein Symbol für Raffinesse und Geselligkeit.
"Côté Tariquet" IGP Côtes de Gascogne weiß trocken 75cl
Die Weinbereitung erfolgt mit dem Ausbau auf dem Weingut. Verkostung: Vor oder zu den Mahlzeiten, passt gut zu scharfen oder exotischen Gerichten. Aufbewahrung: Kühl, stehend, an einem dunklen Ort. Lagerfähigkeit: 1 bis 2 Jahre.
Meinungen der Mitglieder zu DUCS DE GASCOGNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
