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LA FERME D'EN LOUNE

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32130Noilhan, Frankreich
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2024
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2024

Charlotte und Gilles Authesserre züchten Schnecken in einem Geist der Qualität und Authentizität, der ihren Ruf begründet hat. Hier geht es also nicht nur um Schnecken, sondern auch um Gastronomie! Ihre Schnecken, die auf dem Land im Freien aufwachsen, zeichnen sich durch ein feines und schmackhaftes Fleisch aus. In einem zweiten Schritt werden die Schnecken nach handwerklichen Verfahren verarbeitet. La Ferme d'En Loune bietet Konserven von "petits gris"-Schnecken in der Schale oder im Fleisch, verpackt mit traditionellen Soßen, aber auch tiefgefrorene Schnecken an.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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