LA PERGOLA

Obwohl sie aus Cap d'Agde kamen, um eine sanfte Ruhe im Gers zu finden, haben Nathalie und Michaël mit ihnen einen frischen Wind in die Restaurants von Plaisance gebracht, um nicht zu sagen... marin! Hier steht Fisch jeden Tag auf der Karte und wird genauso zubereitet wie der Rest der Angebote: mit echtem Know-how, das begeistert. Eine sehr positive Überraschung ist, dass das Lokal Brasseriegeist und Qualität mit einer sehr angenehmen Dynamik und einem perfekten Empfang verbindet. Wir lieben die Vorspeisenbuffets, bei denen piemontesische oder Schnauzensalate, Gemüse in Vinaigrette, Heringe und Sardellen mit der Dessertfarce wetteifern. Wer die Aromen seiner Kindheit liebt, sollte nicht zögern: Milchreis, Mousse au Chocolat, Tiramisu oder schwimmende Insel sind hier an der Tagesordnung! Mit seinen inspirierenden Tagesgerichten bietet das La Pergola täglich gegrilltes Fleisch und Schmorgerichte an. Daube, Kaninchen und Schweinefleisch werden köstlich geschmort, und auch hier stimmt die Qualität, denn die Produkte stammen maximal von lokalen oder französischen Erzeugern, das ist eine Philosophie des Ortes. Mittwochs gibt es Spezialgerichte wie Couscous oder gefüllte Tintenfische und sonntags wagt sich Nathalie an halbgastronomische Menüs mit großem Erfolg.